Mein heutiger Testkandidat kommt von der Memminger Brauerei im bayrischen Memmingen. Das Memminger Lager schwarz ist ein untergäriges Schwarzbier mit einer Stammwürze von 11,8% und einem Alkoholgehalt von 5,1%. Der Geschmack wird von der Brauerei als leicht röst-malzaromatisch und hopfenbitter beschrieben. Dann schauen wir mal, ob dem so ist. Prost!
Ein tiefschwarzes Bier mit einer cremefarbigen und sehr stabilen Schaumkrone. Im Geschmack malzaromatisch, Kakao und leicht süßlich. Der Antrunk ist röstmalzaromatisch, vollmundig und lebendig. Der Körper ist gut balanciert, elegant und mit einer weichen Süße. Eine zarte Bitternote begleitet einen in den ausgewogenen, leicht karamelligen und etwas würzigen Abgang.
Fazit:
Zwei Tage, zwei richtig gute Schwarzbiere. So kann es gerne weitergehen!
Stammwürze: 11,8%
Alkoholgehalt: 5,1%
Brauerei: Memminger Brauerei
Bewertung:
Bierzeit 