Ricklinger Rauchbier

imageHeute habe ich ein norddeutsches Rauchbier von der Ricklinger Landbrauerei im Glas. Rauchbiere werden mit geräuchertem Malz hergestellt, welches dem Bier einen rauchigen Geschmack verleiht, der an geräuchertes Fleisch erinnert. Früher haben viele Biere diesen rauchigen Geschmack gehabt, da in vielen Regionen das Malz mit Hilfe eines Holzfeuers getrocknet wurde. Heute gibt es nur noch wenige Brauereien, die diesen interessanten Bierstil brauen und deshalb freue mich jetzt auf ein nicht alltägliches Geschmackserlebnis.

Alkoholgehalt: 5,0%
Brauerei: Ricklinger Landbrauerei

Aussehen: Ein bernsteinfarbenes Bier mit einer cremigen, recht stabilen Schaumkrone.

Geschmack: Rauchig, erdig und leicht fruchtig.

Antrunk: Rauchig.

Körper: Harmonisch mit einer weichen Süße.

Bittere: Deutliche Bittere.

Nachtrunk: Leicht fruchtig, rauchig und lang anhaltend.

Fazit:
Ein sehr leckeres, norddeutsches Rauchbier!

Bewertung:
4c6a8-4star

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Weiherer Rauch

weiherer_rauch

Beschreibung des Herstellers:
Das Rauchbier in der Bügelverschluss-Flasche!
Das Malz zur Herstellung unseres Weiherer Rauchbieres wird über Buchenholzfeuer gedarrt und gibt den rauchigen Geschmack an das Bier weiter. Prost!

Stammwürze: — %
Alkoholgehalt: 5,3%
Brauerei: Brauerei Kundmüller

Bewertungsdetails:

Aussehen:
4c6a8-4star

Antrunk:
8d768-3star

Körper:
8d768-3star

Nachtrunk:
4c6a8-4star

GESAMT:
4c6a8-4star

Fazit:
Ein goldgelbes Rauchbier mit einer feincremigen und stabilen Schaumkrone. Im Geschmack rauchig und würzig. Der Antrunk ist würzeartig und vollmundig. Der Körper ist harmonisch und rund. Eine leichte Bittere begleitet einen in den lang anhaltenden Abgang mit einer rauchigen Note. Das ist für mich ein gutes Rauchbier!

Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

Beschreibung des Herstellers:
Das Original und Bambergs Spezialität seit Jahrhunderten. Ein dunkles, untergäriges Märzenbier, hergestellt mit ausschließlich Aecht Schlenkerla Rauchmalz aus der hauseigenen Mälzerei und nach alter Tradition im Schlenkerla direkt vom Eichenholzfass gezapft.

Stammwürze: 13,5%
Alkoholgehalt: 5,1%
Brauerei: Schlenkerla

Bewertungsdetails:
Aussehen: 3/5
Antrunk: 1/5
Körper: 2/5
Nachtrunk: 1/5

BEWERTUNG: