Mansfelder Kupferbier

Beschreibung des Herstellers:
Ein kupferfarbenes, malzbetontes Bier mit einer aromatisch-blumigen Hopfennote.
Die Rezeptur unseres Mansfelder Kupferbieres wurde anläßlich des 100-jährigen Jubiläums der Mansfelder Kupfer- u. Messingwerke von unserem Braumeister und seinen damaligen Lehrlingen kreiert. Wir möchten damit gleichzeitig die jahrhunderte harte Arbeit der Mansfelder Berg- und Hüttenleute und ihre speziellen Traditionen würdigen!
In diesem Bier werden vier verschiedene Malznoten kombiniert, wobei das Spezialmalz „Cara-Red“ eine besondere Rolle spielt. Für die blumige Hopfennote ist der Edelhopfen „Hersbrucker Spät“ verantwortlich.

Stammwürze: 13,0%
Alkoholgehalt: 5,5%
Brauerei: Museums- und Traditionsbrauerei Wippra

Bewertungsdetails:

Aussehen:
1cd9e-5star

Antrunk:
8d768-3star

Körper:
4c6a8-4star

Nachtrunk:
8d768-3star

GESAMT:
4c6a8-4star

Fazit:
Ein kupferfarbenes, naturtrübes Bier mit einer feincremigen und sehr lang anhaltenden Schaumkrone. Im Geschmack karamellig, malzaromatisch, kräuterartig und blumig. Im Antrunk weich und vollmundig. Der Körper ist frisch mit einer weichen Süße. Eine zarte Bittere begleitet einen in den malzigen, harmonisch ausklingenden Abgang. Ein gutes vielschichtiges Bier!

Advertisements

Hanöversch Roter Saphir

roter_saphir

Beschreibung des Herstellers:
Hanöversch Roter Saphir ist ein naturtrübes, obergäriges Rotbier in Bio-Qualität.
Vier verschiedene Bio-Malze und feinster Saphirhopfen aus der Hallertau, sowie ein spezieller Hefestamm, sorgen für eine Aromenvielfalt, die man in Industriebieren vergeblich sucht.
Eine handwerklich hergestellte Bierspezialität fernab des „Mainstreams der Fernseh-Biere“! Unser Hanöversch Roter Saphir ist für Bierliebhaber gedacht, die einen besonderen, nicht alltäglichen Geschmack schätzen.

Stammwürze: 12,5%
Alkoholgehalt: 5,2%
Brauerei: Brauhaus Ernst August

Bewertungsdetails:

Aussehen:
1cd9e-5star

Antrunk:
4c6a8-4star

Körper:
1cd9e-5star

Nachtrunk:
1cd9e-5star

GESAMT:
1cd9e-5star

 

Fazit:
Im Antrunk wunderbar malzig, fruchtig, blumig mit einem Hauch von Zitrus. Eine wahre Aromenvielfalt, die einen in den cremigen Körper begleitet. Der Abgang gestaltet sich zuerst etwas herb, welche jedoch nur von kurzer Dauer von einem lang anhaltenden Toffeegeschmack abgelöst wird. Absolut empfehlenswert!

Ratsherrn Rotbier

Hamburger Rotbier – mit einer tollen Rezeptur, besten Zutaten und rotbraun in der Farbe. Eine ausgesuchte Spezialmalzmischung und der Aromahopfen Saphir führen bei unserem Rotbier zu einem harmonischen, wohltemperierten Gesamteindruck. Und ein Taste, der unsere Braumeister in Euphorie versetzte: Malzaromatisch, mit einem leckeren Hauch von Karamell. Wundervoll!

Stammwürze: 12,5%
Alkoholgehalt: 5,2%
Herkunft: Hamburg

BEWERTUNG CHRIS:  4 VON 5