Maltos Paradiso Zwickl

imageBrauerei: Brauerei Eichbaum
Sorte: Zwickel
Alkoholgehalt: 5,0%
Stammwürze: 11,8%
Bittereinheiten: k.A.
Hopfen: Mosaic
Malz: Gerstenmalz (Münchner Malz, Pilsener Malz)
Genusstemperatur: 6-8°C
Perfekt zu: k.A.

Besonders weiches Brauwasser, erlesene Malzsorten und ein interessant bitterer Abgang zeichnen das naturtrüb-helle Kellerbier aus.

Aussehen: Ein orangefarbenes, naturtrübes Bier mit einer cremigen, stabilen Schaumkrone.

Aroma: Fruchtig-süß, Malz.

Geschmack: Malzaromatisch, würzig, leicht fruchtig.

Antrunk: Leicht, malzaromatisch, frisch.

Körper: Ausgewogen, weiche Süße.

Bittere: Herb.

Nachtrunk: Trocken, herber und bitterer Abgang.

Fazit:
Ausgewogenes, herbes Kellerbier mit einer leicht fruchtigen Note. Gut!

Bewertung:
8d768-3star

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Urban Chestnut Zwickel – Bavarian Style Lager

imageBrauerei: Urban Chestnut Brewing Co.
Sorte: Lager
Alkoholgehalt: 5,2%
Stammwürze: 12%
Bittereinheiten: 19 IBU
Hopfen: Hallertauer Perle, Hallertauer Mittelfrüh
Malz: Gerstenmalz (Carahell, Pilsner, Carapils)
Genusstemperatur: k.A.
Perfekt zu: k.A.

Das Zwickel von Urban Chestnut ist ein klassisches Lager im bayrischen Stil, hergestellt und abgefüllt in St. Louis. Es ist unfiltriert, nicht pasteurisiert und somit ein vitaminreiches, naturtrübes Bier.

Aussehen: Ein goldfarbenes, opales Bier mit einer kräftigen, cremigen und sehr stabilen Schaumkrone.

Geschmack: Malzaromatisch, süßlich, leicht fruchtig, blumig.

Antrunk: Leicht, sortentypisch, angenehm.

Körper: Ausgewogen, weiche Süße.

Bittere: Feine Bittere im Hintergrund.

Nachtrunk: Rund im Abgang, klingt fein aus.

Fazit:
Ein typisches Lager ohne große Überraschungen. Mild im Geschmack, leicht süßlich und durch die niedrige Karbonisierung enorm süffig. Gut!

Bewertung:
8d768-3star

Stiegl Paracelsus Zwickl

WP_20140821_001Mein heutiger Testkandidat kommt aus dem schönen Salzburg und ist eine naturbelassene Bierspezialität, gebraut mit österreichischen Rohstoffen aus kontrolliert biologischem Anbau. Es verspricht einen feinwürzigen Geschmack mit leicht fruchtig-aromatischem Charakter und ist ungefiltert. Das schaue ich mir jetzt mal an. Prost!

Ein orangefarbenes Bier mit einer cremigen und sehr stabilen Schaumkrone. Im Geschmack malzaromatisch, würzig, leicht nussig und etwas fruchtig. Der Antrunk ist malzaromatisch und würzeartig. Der Körper ist weich, spritzig und harmonisch. Eine feine Bittere begleitet einen in den leicht säuerlichen, harmonisch ausklingenden Abgang.

Fazit:
Ein sehr aromatisches und vielschichtiges Zwickl!

Stammwürze: 12,0%
Alkoholgehalt: 5,0%
Brauerei: Stieglbrauerei zu Salzburg

Bewertung:
4c6a8-4star